ביל פלס שיחק במכבי תל אביב במשחקי גביע אירופה במשך שתי עונות – 1973/74 ו-1974/75. הוא נודע כפורוורד (1.96 מ') חזק ואמין בעל ניתור מצוין, שחקן שסיפק לקבוצה נוכחות מתחת לסלים ותרומה הגנתית חשובה.

במהלך תקופתו בקבוצה היה פלס שותף למשחקי גביע אירופה לאלופות בעונות שסימנו עליית מדרגה בדרך להישגים הגדולים שבאו בהמשך. הוא שיחק תחת המאמנים יהושע רוזין ואברהם חמו. 

באותן שנים הוא שיתף פעולה עם כמה מהשמות הגדולים של מכבי תל אביב לדורותיהם – טל ברודי, מיקי ברקוביץ', מוטי ארואסטי, חיים שטרקמן, אריק מנקין ושמואל (מולי) אבישר.

ביל פלס הוא חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של המועדון - שחקן זר שהגיע ברגע מכריע, תרם על הפרקט והותיר חותם בדברי ימי מכבי תל אביב.