אחרי חמש עונות גדולות, שלושה גביעי אירופה ופעמיים ה-MVP של היורוליג
שחקנה של מכבי עלית תל אביב בחמש העונות האחרונות, אנתוני פארקר, פנה להנהלת המועדון בבקשה לאפשר לו לשחק בעונות הקרובות בקבוצת טורונטו ראפטורס הנימנית על ליגת ה-NBA. פנייתו של אנתוני פארקר היתה מלפנים משורת הדין וזאת הואיל וקיים לו חוזה מחייב עם המועדון לעונת המשחקים הקרובה 2006/07. הנהלת המועדון שקלה את פנייתו של אנתוני ובהתחשב בעובדה שמדובר בשחקן שהינו בן 31, שזו לו כמעט ההזדמנות האחרונה לשחק בשורות קבוצה מהליגה הטובה בעולם ואשר הפגין מקצוענות,נאמנות, מסירות והתהלבות שאיפיינו אותו כל השנים ששיחק בקבוצה, החליטה ההנהלה להיעתר לבקשה ולבוא בדברים עם קבוצת טורונטו ראפטורס על מנת לאפשר את העברתו לקבוצה זו. המועדון גאה בכך כי שחקן נוסף אשר שיחק בשורותיו, מצטרף ללליגת ה-NBA. אנתוני הגיע למכבי עלית תל אביב בקיץ 2000. אחרי שתי עונות חזר לארה”ב לקראת הולדת בנו, שיחק חצי עונה ברומא וחזר לתל אביב בקיץ 2003 ושיחק עוד שלוש עונות במדי הקבוצה. עם מכבי עלית תל אביב זכה פארקר בחמישה תארי אליפות ליגת העל וחמש פעמים בגביע המדינה. בפרק זמן זה העפילה הקבוצה חמש פעמים לפיינל פור של היורוליג וזכתה בו שלוש פעמים. ב-114 משחקיו ביורוליג קלע פארקר 1,804 נקודות. בשתי העונות האחרונות נבחר אנתוני ל-MVP של היורוליג. פעמיים נבחר ל-MVP של ליגת העל בישראל.