ג'ימי קלארק הצטרף למכבי בפברואר 2025 מבני הרצליה, לאחר שהרשים במדיה במשחקי הליגה. מדובר בבוגר מכללת דוקיין שהרצליה הייתה התחנה הראשונה שלו בקריירה המקצוענית, בדומה למסלול שעשה בזמנו הסנטר שון ג'יימס.
בעונתו האחרונה בליגת המכללות קלארק הוביל את דוקיין לעונה מרשימה - המכללה זכתה באליפות הקונפרנס (אטלנטיק 10) לראשונה מאז 1977 ועלתה לטורניר המכללות, בו הגיעה לסיבוב השני. הגארד העמיד ממוצעים של 15 נקודות, 3.8 אסיסטים, 3.3 ריבאונדים ו-2.3 חטיפות.
קלארק נחשב לשחקן הגנה מצוין, שנבחר פעמיים לחמישיית ההגנה של העונה של הקונפרנס, ולחמישיה השניה של העונה. בשתי עונותיו בדוקיין דורג בראש טבלת החטיפות של הקונפרנס, יכולת אותה הוא ממשיך בצורה מרשימה גם בליגת העל שלנו.
עד הגעתו למכבי, קלארק פתח ב-16 מ-17 משחקיה של הרצליה בליגת העל, קלע 14.5 נקודות (56.7% לשתיים), חילק 5.8 אסיסטים (רביעי בליגה) וחטף פעמיים (שני בליגה) בממוצע לערב. במשחק מול מכבי להט עם 19 נקודות (5 מ-6 מהשלוש), מסר 9 אסיסטים והוריד 7 ריבאונדים.